Anleitung:
1. Schritt
Zuerst den Reis waschen und in einem Topf mit Wasser kochen.
2. Schritt
In einer separaten Schüssel den Sushi-Reis-Essig, Zucker und Salz vermischen.
3. Schritt
Den gekochten Reis in eine Schüssel geben und die Essigmischung unterheben.
4. Schritt
Die Gemüse in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
5. Schritt
Den Lachs in kleine Stücke schneiden und zu dem Gemüse in die Pfanne geben.
6. Schritt
In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, Chiliflocken, Sesamöl und Sesam vermischen.
7. Schritt
Die Nori-Blätter auf einer Bambusmatte auslegen und mit der Reismischung bestreichen.
8. Schritt
Die Gemüse-Lachs-Mischung auf die Nori-Blätter geben und zu einer Rolle formen.
9. Schritt
Die Spicy Shake Maki-Rolle in Sushi-Scheiben schneiden und mit der Soße servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Reis nicht zu weich ist, damit er nicht zerfällt, wenn er gerollt wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders scharfe Note kannst du auch ein paar Tropfen Chilisauce hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Wein, wie ein Riesling, passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein ist leicht und frisch und unterstreicht die leichte Schärfe des Sushis.